【开外卖店】开外卖快餐店需要什么条件 开外卖店相关知识盘点

1、有钱任性，脑子一热就开店

规避方法：通过亲戚朋友，或者请教专业人士，科学合理规划， 从选址、产品、用户、厨师、配送、活动营销进行整体的串联思考模拟。

2、只选人流量最大的商圈最好的位置

规避方法：如果你是堂食+外卖，这都没问题，如果你是以外卖为主的店铺，你可以考虑寄生方式，通过和别人堂食店进行空间合作。

3、换产品，什么流行，做什么？

规避方法：适当增加没有错，因为用户对产品更新是有要求的。但更重要的是打造区域外卖品牌，增加用户的品牌印象。

4、聘用顶级厨师，打造极致产品

规避方法：考虑产品和单价，100以上的客单价外卖，倒是可以考虑，20元一单的盖浇饭，极致与出餐速度肯定存在摩擦。

5、盲目招配送员，陷入自配送误区

规避方法：专业的人做专业的事，如果单量比较高，而且比较稳定，倒是可以考虑自配送和众包结合。

6、做大活动，靠优惠吸引消费者

规避方法：用合理的方法设置，对于到外卖店的用户进行筛选，经过维护，从而留下忠诚、复购率高的精准用户。

7、一锤子买卖，不重视用户评论

规避方法：安排专人对评论进行回复，回复不能全部都是统一的，要有针对的，不同的差评不同的回复方式。

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